Grichisches Olivenöl aus Koroni

Olivenöl, insbesondere extra natives, enthält zahlreiche Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole, die dabei helfen, oxidative Schäden durch freie Radikale zu reduzieren und somit das Risiko für chronische Krankheiten zu senken.

Der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure, im Olivenöl kann dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.

Olivenöl enthält Oleocanthal, eine Verbindung, die ähnlich wie Ibuprofen wirkt und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Dies kann helfen, chronische Entzündungen zu reduzieren, die mit vielen schweren Krankheiten in Verbindung stehen.

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Olivenöl die Insulinempfindlichkeit verbessern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren kann, was besonders für Menschen mit Typ-2-Diabetes von Vorteil ist.

Die Polyphenole im Olivenöl können neuroprotektive Effekte haben und das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer verringern, indem sie Entzündungen im Gehirn reduzieren und die kognitive Funktion unterstützen.